| Наименование показателей | Жирные кислоты растительных масел | |
|---|---|---|
| Массовая доля неомыляемых веществ, % | 5,0 | |
| Массовая доля воды, % | 0,117 | |
| Йодное число, г йода/100 г | 124,6 | |
| Температура застывания, ℃ | 12 | |
| Кислотное число, мг КОН/г | 174,4 | |
| Число омыления, мг КОН/г | 192,6 | |
| Массовая доля смоляных кислот, % | 2,8 | |
| Цвет по йодометрической шкале | 4,0 | |