| Наименование показателей | Олеиновая кислота | |
|---|---|---|
| Массовая доля жирных кислот в безводном продукте, % | 96,2 | |
| Массовая доля неомыляемых и неомыленных веществ, % | 3,8 | |
| Содержание минеральных кислот | Отсутствие | |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | 3,9 | |
| Температура застывания, °С | 15,0 | |
| Кислотное число, мг КОН/г | 171,00 | |
| Число омыления, мг КОН/г | 182 | |